Den 15 september 2026 samlas några av världens främsta pizzabagare och Michelin-kockar på Svenska Mässan i Göteborg. Då avgörs tävlingen Pizza Champion Cup International & SM – en av Nordens mest prestigefyllda pizzatävlingar, grundad av världsmästaren Mike Arvblom.
Pizza Champion Cup har under tio år etablerat sig som en internationell mötesplats för pizzahantverk i världsklass. Tävlingen har av medier beskrivits som ”svaret på Michelin-stjärnorna” för pizza och lockar deltagare som vill mäta sina kunskaper mot några av branschens absolut bästa. Pizza Champion Cup är ett av mässans mest uppmärksammade inslag och erbjuder besökarna möjligheten att följa tävlingen på nära håll och se pizzabagare i världsklass tävla live.
En av tävlingens största styrkor är den exklusiva domarpanelen. För Göteborgsmästerskapen 2026 är flera välkända namn redan bekräftade, bland annat:
Under mästerskapen tävlar deltagare i flera olika kategorier som lyfter fram olika stilar och tekniker inom modernt pizzahantverk. Kategorierna omfattar både nordiska mästerskap och internationella klasser.
Några av tävlingskategorierna är:
Evenemang: Pizza Champion Cup International & SM – Göteborgsmästerskapen 2026
Datum: 15 september 2026
Plats: Svenska Mässan, Göteborg
Om du vill utmana några av världens främsta pizzabagare och sätta dina kunskaper på prov är detta ett tillfälle du inte vill missa. Med få platser kvar väntas årets upplaga bli en av de mest konkurrenskraftiga hittills.
Läs mer om tävlingen och se samtliga kategorier på: https://www.pizzachampioncup.com/signmeup
I kölvattnet av restaurangbranschens ambition att minska mängden svinn har förädling blivit ett sätt att ta tillvara mer av råvarorna, förlänga säsongen och utveckla nya smaker. Ett exempel är Äng, utanför Varberg.
Läs mer »
