Aktuellt

Att prata om Malmö utan att nämna falafeln är nästan omöjligt – och i samma andetag dyker ofta namnet Iskandarani upp. För honom är maten inte bara ett arbete, utan en livslång passion och en självklar del av familjens historia.

Från ödmjuka rötter i ett lokalt bageri till att bli drivkraften bakom en av Skandinaviens mest hyllade fisk- och skaldjursrestauranger – Fiskebar – är Jamies historia en berättelse om passion, nyskapande och en djup respekt för havet.

Den världskända kockan Daniel Müllern har många hört talats om – men hans resa in i branschen är det inte alla som vet. Daniels intresse för matlagningen startade hemma i köket med sin mammas kokböcker – något som blev starten för hans gastronomiska passion.

Sandra Mastio är en av Sveriges mest kända pizzagurus, kokboksförfattare och tv-profiler – och i höst programleder hon live-köket på FFCR Malmö. Med sin kreativa syn på matlagning och passion för det italienska köket har hon blivit en framstående entreprenör i södra Sverige.