Välkommen till södra Sveriges största mötesplats för restaurangbranschen! Här samlas omkring 150 utställare som visar upp det senaste inom mat, dryck, utrustning och service. Ett självklart event för dig som vill upptäcka nyheter, nätverka och inspireras.
Nästa gång vi ses på Malmömässan är 2027 – men du kan redan i januari få en försmak av stämningen när FFCR intar Kistamässan i Stockholm!
Utforska framtidens nyheter och innovationer på plats! Möt leverantörer, hitta nya samarbeten och fyll på med idéer som får din verksamhet att växa. En dag på mässan blir en energikick full av inspiration och möjligheter.
Stärk din närvaro på Nordens viktigaste branschmöte. Möt beslutsfattare, visa upp dina produkter och bygg relationer som leder till nya affärer. Boka er monter och var med där det händer.
Mastios kök 2025 – där smak och berättelser möts. Sandra Mastio bjöd in lokala profiler till samtal om vägarna som format dem. Från de första stegen till framgångarna idag.
År 2023 präglades live-köket av framtidens teknik och smakens nyfikenhet. I temat Experience Area utforskades 3D-printat kött, sjöpung, svamp och alger i ny tappning, fermentering och framtidens matidéer. Det handlar inte bara om vad vi äter, utan om hur vi tänker mat.
För Marion Ringborg, kock, matprofil och grundare av Studio Marion, handlar årets scenkonept om människor, balans och att skapa en verksamhet som fungerar för både gästen och privatlivet. I januari tar hon plats som moderator i live-köket.
När Hannes Kindeberg berättar om sitt liv och sitt företag är det svårt att inte fascineras. Han beskriver ett liv präglat av modiga satsningar, stora risker och ett aldrig sinande driv. I dag driver han och sambon Sofia, Fisky Business – ett företag som vuxit från enkla festivalstånd till en verksamhet med flera restauranger, foodtrucks och 55 anställda. Men vägen dit har varit allt annat än spikrak.
Att gå från arbetslös till att bli en av Sveriges mest omtyckta matprofiler är ingen självklar resa. För Alma Hassan har passionen för mat och viljan att skapa något eget banat vägen. I dag är hon trebarnsmamma, kokboksförfattare och driver sina sociala medier på heltid – ett arbete hon älskar och hoppas kunna göra många år framöver.
Bli först med det senaste. Ta del av nyhetsbrevet och få unika erbjudanden, de senaste trenderna och nyheterna om branschen.
Genom att prenumerera samtycker jag till att ta emot kampanjer från FFCR i enlighet med Easyfairs integritetspolicy.
