Välkommen till Sveriges största restaurangmässa! Här träffar du närmare 250 utställare som bjuder på spännande produktnyheter och i vårt live-kök kan du lyssna på inspirerande talare. Vi ses väl?
Årets live-kök satte fokus på det som verkligen får restauranger att blomstra. Vi diskuterade drivkraft, passion och framgång – vad får en restaurang att lyckas på riktigt?
Tillsammans med branschens mest engagerade profiler utforskades framtidens restaurangkök live på scen. Här visades hur man skapar en meny som fungerar i verkligheten – för gästen, teamet, ekonomin och planeten. Det handlar om mer än mat – det handlar om att bygga hållbara verksamheter som inspirerar och utvecklar.
Upptäck det senaste inom branschen och låt dig inspireras av nya idéer, produkter och samarbeten. Här möter du leverantörer och lösningar som hjälper dig att utveckla din verksamhet – och fyller på med energi inför året som kommer.
Delta där branschen möts, idéer föds och nya samarbeten tar fart. Möt beslutsfattare från hela Norden, visa upp dina produkter och skapa kontakter som leder till verkliga affärer. Säkra din plats på mötesplatsen där det verkligen händer!
Upplev vårt nya vinområde. Prova leverantörernas utvalda sortiment, upptäck nya druvor och låt dig inspireras. Kanske hittar du din nästa personliga favorit bland alla spännande smaker?
Under flera år har myndigheter, forskare och miljöorganisationer varit relativt överens: vi bör minska vår köttkonsumtion för både hälsans och klimatets skull. Enligt trendspanare går vi också mot att äta mindre mängder men bättre. FFCR har pratat med aktörer i restaurangbranschen för att se om bilden delas av dem som arbetar närmast råvaran i praktiken.
Bli först med det senaste. Ta del av nyhetsbrevet och få unika erbjudanden, de senaste trenderna och nyheterna om branschen.
Genom att prenumerera samtycker jag till att ta emot kampanjer från FFCR i enlighet med Easyfairs integritetspolicy.
