Välkommen till södra Sveriges största mötesplats för restaurangbranschen! Här samlas omkring 150 utställare som visar upp det senaste inom mat, dryck, utrustning och service. Ett självklart event för dig som vill upptäcka nyheter, nätverka och inspireras.
Nästa gång vi ses på Malmömässan är 2027 – men du kan redan i januari få en försmak av stämningen när FFCR intar Kistamässan i Stockholm!
Utforska framtidens nyheter och innovationer på plats! Möt leverantörer, hitta nya samarbeten och fyll på med idéer som får din verksamhet att växa. En dag på mässan blir en energikick full av inspiration och möjligheter.
Stärk din närvaro på Nordens viktigaste branschmöte. Möt beslutsfattare, visa upp dina produkter och bygg relationer som leder till nya affärer. Boka er monter och var med där det händer.
Mastios kök 2025 – där smak och berättelser möts. Sandra Mastio bjöd in lokala profiler till samtal om vägarna som format dem. Från de första stegen till framgångarna idag.
År 2023 präglades live-köket av framtidens teknik och smakens nyfikenhet. I temat Experience Area utforskades 3D-printat kött, sjöpung, svamp och alger i ny tappning, fermentering och framtidens matidéer. Det handlar inte bara om vad vi äter, utan om hur vi tänker mat.
Efter år i dessertvärlden och fine dining tog Tea Malmegård steget att säga upp sig från Operakällaren och skapa något eget. Här berättar hon om vägen dit, om besluten bakom menyerna och om varför helheten alltid är viktigare än den perfekta rätten.
När Nils Molinder berättar om sitt yrkesliv gör han det med samma självklarhet som någon som aldrig lämnat fiskdisken. Med över fyra decennier i branschen är Nils Molinder en av restaurangvärldens mest erfarna fiskkrögare. Råvaran ska vara huvudrollen, och gästen ska bli sedd på riktigt.
Bli först med det senaste. Ta del av nyhetsbrevet och få unika erbjudanden, de senaste trenderna och nyheterna om branschen.
Genom att prenumerera samtycker jag till att ta emot kampanjer från FFCR i enlighet med Easyfairs integritetspolicy.
